Quelle est la nourriture biologique?

Quelle est la nourriture biologique?

La nourriture organique est le développement de la production alimentaire avec les méthodes traditionnelles.

Ces méthodes ont été, au cours du XXe siècle, modifiée par l'utilisation d'agents chimiques en vue d'accroître la production et est maintenant appelé l'agriculture conventionnelle.

Afin d'examiner un produit comme biologique doit tenir compte de nombreux points. Dans le cas de l'agriculture ne peut pas utiliser de produits chimiques et de semences ne devraient pas être transgénique, ou sans modifications génétiques. Vous ne pouvez appliquer sels naturels, tels que le cuivre ou le soufre. Produits à enlever ou repousser les insectes nuisibles et les champignons ne peuvent pas être synthétique ou produits chimiques artificiels doivent être d'origine organique.

Ni peuvent être ajoutés à des additifs alimentaires artificiels de toute nature.

L'usine organique ou biologique résultant, peut être certifiée par l'administration, après avoir passé une série de production et de contrôles analytiques.

Dans les antibiotiques de bétail ne peuvent pas être fournis comme un système de base pour garder le bétail ou les hormones de croissance, et ils sont également donnés la nourriture doit provenir de l'agriculture biologique.

Pêche, comme dans d'autres pratiques alimentaires, suivre des méthodes minimales de traitement, des produits et des conditions artificielles. Depuis différents pays ont demandé que les produits qu'ils sont dans le certificat de conformité et ont suivi les protocoles demandés. Les principaux pays et des organisations telles que l'Union européenne, États-Unis, le Japon et le Canada, entre autres, ont certifié leur propre. Le 1er Janvier 2009 se en vigueur les nouvelles règles de l'UE, inclus dans le traité de Lisbonne pour la production, le contrôle et l'étiquetage des produits biologiques.

Dans la partie suivante, nous citons: «La production biologique doit respecter les systèmes et cycles naturels ... dans de rares cas, peuvent se permettre les ressources chimiques synthétiques ... ces ressources sont approuvées et figurent sur les listes de l'annexe du règlement Commission. "1

En Espagne, la Communauté autonome a son sceau de certification biologique, bien que l'étiquetage obligatoire devrait être avec l'UE. Le CCPA est en Catalogne, Conseil catalan de l'Agriculture Biologique. La plupart des pays ont certaines mais pas toutes certificat valide pour l'importation d'autres pays.

Dans l'UE peut étiqueter un produit comme les aliments biologiques ou si les ingrédients ont été produits avec les réglementations environnementales correspondantes. Dans le cas où les organismes que le produit a génétiquement modifiés ne peuvent être étiquetés si elles ont pas été introduites intentionnellement et avoir un pourcentage inférieur à 0,9% dans le produit.

La consommation de produits biologiques est très bénéfique pour le consommateur qui a un produit sans produits chimiques qui mettent en danger la santé à cause d'eux. Parce que l'exposition prolongée aux producteurs de pesticides chimiques, il ya entre 1 et 5 millions d'intoxications et environ 20.000 décès par an, selon le ONU.2,3

Parfois, une sorte de fruit ou un légume biologique ne regarde pas si attrayant que classique, mais ce qui importe est pas le look, mais l'absence de produits chimiques de synthèse et des nutriments qui fournit de la nourriture organique.

Il ya des produits qui viennent d'endroits éloignés, le manque de produit local ou le coût de production, mais augmentation de la consommation et de la sensibilisation des consommateurs, qui sont de plus en plus de produits à commercialiser biologique locale, de sorte que le ne dispose plus de valeur écologique en réduisant le transport, social et aider l'économie locale.

Les aliments biologiques, pour un temps, vous ne pouvez pas cultiver notre terre, ne doit pas être consommé. Bon sortant de coopératives agricoles ou le commerce équitable.

G.R.LL

Une régulation inclus dans le traité de Lisbonne de l'UE concernant la production, l'étiquetage et le contrôle des produits biologiques.

-Deuxième Organisation mondiale de la santé, l'impact sur les pesticides de santé publique utilisées dans l'agriculture en 1990.

Conseil économique et social de l'économique de l'ONU, sociale et culturelle de la Commission sur les droits de l'homme, 58e session, 2002.